ノンアルコールビールは本当に酔わないのか

ノンアルコールビールはアルコール0％だから酔わないというのが謳い文句ですが、自分の場合、ノンアルコールビールを飲むと軽い酩酊感を感じることがあります。アルコールがなくてもビール風の味が脳にそう錯覚させるのか、アルコールでない何かの成分が酩酊感の原因になっているのかよく分かりませんが、酔わないという謳い文句にも注意が必要だと思いました。