2010-03-25から1日間の記事一覧

お米は研がなくても差し支えない

あるとき面倒でお米を研がずに水を入れてすぐ炊いたら、ちゃんとおいしく炊き上がりました。別に無洗米ではありません。それ以来お米はわざわざ研いだりせず水に浸しておいたりもせずに炊いています。最近のお米は普通に売っている程度のものでも質が良いの…