今日の食べ物 夜食にビャンビャン麺

夜食にセブンイレブンのビャンビャン麺(西安風うま辛香油麺)。

きしめんのような幅広い麺の中華風スパイスの利いたまぜそばといった感じです。

この複雑怪奇な漢字には特に意味はなく、この麺料理を表すためだけにわりと近代になってから作られたもののようです。

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(追記)

ビャンビャン麺のビャンの字は一見難しそうでも構成要素さえ憶えてしまえばすぐ書けるようになりました。特に難しい字というより書くのが面倒なだけです。

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